あご入兵四郎だし

6種類のだし素材に、塩や醤油をブレンド。味付けもこれ一つで。

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好みに合わせて使い分ける兵四郎のだしシリーズ。

新鮮なあご(飛び魚)を炭火で丁寧に焼き、
旨みと香ばしさを凝縮させました。

長崎県産のあご(飛び魚)をはじめ、さば節やかつお節、いわし煮干し、昆布、椎茸の6種類のだし素材をブレンドしました。さらに、塩や醤油などを加えているので、煮物やお吸い物はこれ一つで味が決まります。
また、ティーバッグの袋を破って炒め物や炊き込みご飯などの調味料として使えば、 旨みとコクが格段に引き立ちます。

商品へのこだわり

串に刺し、炭火で焼き上げ、天日干しに。

水揚げした「あご」は味のむらが出ないよう、あえて脂分の少ない尾の締まったものだけを選んで、新鮮なうちに一尾ずつ串に刺して炭火でじっくりと焼き上げます。
じりじり、ぱちぱち・・・。
身をかえして背と腹の両面から火をあてることではらわたのえぐみを落とし、雑味が出るのを防ぎます。
また、このとき串から落ちずに残る鮮度の高い「あご」だけを選別することができます。
焼きあげた「あご」は天日干しにして、さらに旨みをぎゅっと凝縮させて仕上げます。
一つ一つに手を抜かない、実直な手仕事の積み重ねこそが奥深いおいしさにつながります。

創業時から守り続けた味。
こだわりの一品をお客様のもとへ。

「おいしいだしを、どのご家庭でも気軽に楽しんでいただける方法を・・・」と、昭和63年の創業当初に行き着いたのが、あご入りのだしパックです。
本当に良いと確信している安全な素材を選んできたからこそ、自信を持っておすすめできる調理法です。
素材も製法もずっと基本を忠実に、お客様へお届けしてきました。
近年、あご入りのだしパックは全国のご家庭で親しまれ、さまざまな商品が登場しています。
お味を比べていただければ、きっと、その違いに納得していただけると思います。

煮出すのはもちろん、破っても使える便利なだしパック。

一見煮出すだけのだしパックですが、『味の兵四郎』のだしパックはなんと、破ってもお使いいただけます。だしパックを破ってチャーハン、その他にも炒めものや炊き込みご飯など、是非ご家庭でお試しください。

お客様の声から誕生した少量パック。

「もう少し小さなパックがほしい」というお客様の声にお応えし、味はそのまま、量を半分にした少量パックをつくりました。
1~2人暮らしの方や、通常サイズだと余ってしまう方、またお弁当など少量のおかずづくりに便利です。

お召し上がり方

【通常パック】

◆煮出して
(だし1袋:水500cc)うどん、そば、お吸い物、ポトフ、煮物、茶碗蒸し、おでんなど。
(だし1袋:水600cc)しゃぶしゃぶ、もつ鍋、カレー鍋など。
(だし1袋:水700cc)味噌汁 ※味噌は少なめにお入れください。

◆袋を破って
(3~4人前に1袋)チャーハン、野菜炒め、野菜の一夜漬けなど。
(お米2合に1袋)炊き込みごはんなど。
(2~3枚に1袋)お好み焼きなど。

◆だしがらを使って
野菜ふりかけなど。


【少量パック】

◆煮出して
(少量パック1袋:水300cc)うどん、煮物など(1人分)
(少量パック1袋:水400cc)味噌汁など(2人分) ※味噌は控えめにお入れください。

◆袋を破って
(少量パック1袋:ごはん茶碗2杯)チャーハンなど(2人分)
(少量パック1袋:米1合)炊き込みごはんなど(2人分)

ご購入はこちらから

あご入兵四郎だし 9g×30袋入
人気商品
内容量:270g(9g×30袋)
賞味期限:製造日より1年

販売価格:

1,800円

(税込1,944円)

数量:
カートに入れる
あご入兵四郎だし 9g×18袋入
内容量:162g(9gx18袋)
賞味期限:製造日より1年

販売価格:

1,200円

(税込1,296円)

数量:
カートに入れる
あご入兵四郎だし 9g×6袋入
内容量:54g(9gx6袋)
賞味期限:製造日より1年

販売価格:

500円

(税込540円)

数量:
カートに入れる
あご入兵四郎だし少量パック 4g×15袋入
お客様のご要望にお応えして少量パックをご用意いたしました。
内容量:60g(4g×15袋)
賞味期限:製造日より1年

販売価格:

800円

(税込864円)

数量:
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あご入兵四郎だし
30袋入×10個
レシピ付
送料無料
あご入兵四郎だしをケースでご案内いたします。これからの季節、お鍋にお味噌汁におでんに。ぜひご活用ください。
※手さげ袋、数量に応じたレシピ帖をご希望の方は、「お届け方法・お支払い方法」選択の際に備考欄へご記入をお願いいたします。
内容量:270g(9gx30袋)×10個
レシピ帖×1部
賞味期限:製造日より1年

販売価格:

18,000円

(税込19,440円)

数量:
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WEB限定 もち大好きセット
数量限定
WEB限定セットです。
※ダンボールでのお届けとなりますので、包装・のしはご利用いただけません。
内容量:あご入兵四郎だし/6袋入
あご入減塩だし/5袋入
割烹がえし/310ml
兵四郎もち/400g
焼きのり10切海風薫/10切
兵四郎の黒すりごま/70g

販売価格:

3,700円

(税込3,996円)

完売しました
新米いつもの食卓セット(白米)
新着
送料300円
新米予約
10月初旬入荷予定
10月初旬以降、収穫でき次第発送いたします。

※精米後、準備が整い次第のお届けとなりますので、お届け日をご指定できません。
※同じお届け先に他商品と一緒に送る場合は、兵四郎米と同時発送となります。
内容量:兵四郎米(白米)/900g×2
あご入兵四郎だし/30袋入
えろーうもおてごめんつゆ/360ml
割烹がえし/310ml

販売価格:

5,100円

(税込5,508円)

数量:
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新米いつもの食卓セット(白米・玄米)
新着
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10月初旬入荷予定
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※精米後、準備が整い次第のお届けとなりますので、お届け日をご指定できません。
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内容量:兵四郎米(白米)/900g
兵四郎米(玄米)/900g
あご入兵四郎だし/30袋入
えろーうもおてごめんつゆ/360ml
割烹がえし/310ml

販売価格:

5,100円

(税込5,508円)

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新米いつもの食卓セット(玄米)
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10月初旬入荷予定
10月初旬以降、収穫でき次第発送いたします。

※精米後、準備が整い次第のお届けとなりますので、お届け日をご指定できません。
※同じお届け先に他商品と一緒に送る場合は、兵四郎米と同時発送となります。
内容量:兵四郎米(玄米)/900g×2
あご入兵四郎だし/30袋入
えろーうもおてごめんつゆ/360ml
割烹がえし/310ml

販売価格:

5,100円

(税込5,508円)

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原材料名 食塩、味付さば節(さば節、食塩、砂糖、醸造調味料、ぶどう糖、その他)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、醤油、昆布、焼きあご、干し椎茸、さば節、いわしにぼし、かつお節 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・さば・大豆を含む)

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